מפעל ויצרנים של קו ייצור בייקון בסין |אייניסטר

קו ייצור בייקון

בייקון הוא בדרך כלל מזון מסורתי המיוצר על ידי כבישה, עישון וייבוש חזיר.קווי ייצור אוטומטיים מודרניים דורשים מכונות הזרקת מלח, כוסות ואקום, מעשנים, פורסים וציוד אחר.בהשוואה לתהליכי כבישה, ייצור ושאר הכבישים הידניים המסורתיים, הוא אינטליגנטי יותר.איך לייצר בייקון טעים בצורה יעילה ואוטומטית יותר?זהו הפתרון המותאם אישית שאנו מספקים לך.

תְעוּדָה:ISO9001, CE, UL

תקופת אחריות:1 שנה

סוג תשלום:T/T, L/C

אריזה:מארז עץ ראוי לים

שרות תמיכה:תמיכה טכנית בווידאו, התקנה במקום, שירות חלקי חילוף.

שלח לנו מייל הורד כ-PDF

פירוט המוצר

שאלות נפוצות

תגיות מוצר

קו הייצור של בייקון הוא פתרון ייצור אוטומטי על בסיס שמירה על טכנולוגיית העיבוד המסורתית.זה מבטיח את המאפיינים והיתרונות של מוצרי בייקון, תוך הגדלת כושר הייצור והפחתת עלויות העבודה.הודות לחומרים האיכותיים והשליטה המדויקת בציוד מתממשת הפעולה הוויזואלית והייצור שקוף יותר.

לבייקון יש דרישות גבוהות יותר לחומרי גלם, ובדרך כלל משתמשים בבשר חזיר רזה.ראשית, יש להסיר בשר חזיר מהעצם.לאחר מכן השתמש במכונת קילוף כדי להסיר את עור החזיר.מכונת הפילינג מאמצת מושב סכין מתכוונן, שנוח להתאים את עובי הקילוף.הוא משתמש בסט סכינים גרמני איכותי, בעל אפקט קילוף טוב ותפעול פשוט.

על מנת להפוך את הבייקון לטעים יותר, בתכנית הייצור המודרנית, יוזרקו התבלינים הכבושים לבשר הנא דרך מכונת ההזרקה כדי למנוע את טעמו הגרוע של המוצר עקב זמן כבישה לא מספיק וספיגה לא אחידה של הרוטב הכבוש.מכונת הזרקת המלח שלנו מתאימה לצרכי ייצור שונים.הוא מאמץ משאבת מים גרמנית, בקרת מהירות ממיר תדרים, בקרת מסך מגע, מיכל מי מלח מאמץ סינון תלת שלבי, מצויד במערבל, כך שאפקט ההזרקה טוב יותר.

כבישה היא תהליך חשוב בעיבוד בייקון, הקובע את הטעם והאיכות של המוצר המוגמר.תהליך הכבישה המסורתי בוחר בדרך כלל לשים את התבלינים במיכל ולתת לו לעמוד.התהליך המודרני יכול לבחור להשתמש בכוס לכבישה, מה שיכול לממש את תזמון הטלטלה והקשה במצב ואקום, כך שהבשר יוכל לטעום טוב יותר ולחסוך את זמן הכבישה.צמצם צריכת עבודה מיותרת.

עישון הוא תהליך חשוב שקובע את הטעם והצבע של בייקון.הייצור המודרני נוטה להשתמש במעשנים לייצור.המעשנת משתמשת בגוף נירוסטה, בעל תפקידים של ייבוש, בישול, לחות, אפייה, צביעה ומיצוי עשן.הגוף מלא בחומרי בידוד בעלי ביצועים גבוהים, בעלי אטימות טובה, חסכון באנרגיה ויעילות גבוהה.מצויד במסך מגע בגודל גדול ובמערכת בקרת PLC של המותג, הוא יכול לאחסן 99 סוגים של נוסחאות מלאכה כדי לענות על דרישות יצירה שונות של מוצר.

עבור חיתוך בייקון, בדרך כלל משתמשים בפרוסה אוטומטית.הדחף חוזר אוטומטית למיצוב, חוסך זמן ומשפר את היעילות;מצויד במגני בטיחות וחיישני זיהוי, הלהב מחובר ישירות למנוע ההנעה, מה שמשפר מאוד את דיוק החיתוך והחלוקה;על ידי החלפת סכין הלהב החלק, סכין בודדת בעלת שיניים וכו'. למימוש פונקציות כגון חיתוך וחלוקה.מתאים לחיתוך חומרי גלם כמו צלעות חזיר ובקר, עצמות עמוד שדרה (לא כולל עצמות חזקות כמו עצמות רגליים), כל סוגי הבשר ללא עצמות, כל סוגי הבשר מבושל, סטייק, בייקון, כל סוגי הדגים, גבינות ועוד. חומרים מעל -5 מעלות צלזיוס.

לחלק האריזה נעשה שימוש במכונות אריזה בוואקום וניתן לבחור סוגים שונים של מכונות אריזה לעור, מכונות אריזה בוואקום תרמופורמינג, סילר מגשי ואקום וכדומה לפי סוג האריזה הסופית.כל גוף הנירוסטה מאמץ משאבת ואקום מקורית גרמנית, מהירות התאמה מהירה, שיעור כשל נמוך ואפקט אריזה יפהפה.על ידי שינוי תבנית האריזה וחומר סרט האריזה כדי לעמוד בדרישות אריזה שונות.

מפרט ופרמטר טכני

1. אוויר דחוס: 0.06 Mpa
2. לחץ קיטור: 0.06-0.08 Mpa
3. הספק: 3~380V/220V או מותאם אישית לפי מתחים שונים.
4. כושר ייצור: 100 ק"ג-2000 ק"ג לשעה.
5. מוצרים ישימים: בייקון מעושן, בייקון מטגן, בייקון מגובה וכו'.
6. תקופת אחריות: שנה אחת
7. אישור איכות: ISO9001, CE, UL

קודם: קו ייצור כופתאות קיטור

הַבָּא: קו ייצור משחת שרימפס

1. האם אתה מספק סחורה או ציוד, או פתרונות?

אנחנו לא מייצרים מוצרים סופיים, אלא יצרנים של ציוד לעיבוד מזון, וכן משלבים ומספקים קווי ייצור שלמים למפעלי עיבוד מזון.

2. באילו תחומים כוללים המוצרים והשירותים שלך?

כאינטגרטור של תוכנית קו הייצור של Helper Group, אנו לא רק מספקים ציוד מגוון לעיבוד מזון, כגון: מכונת מילוי ואקום, מכונת חיתוך, מכונת ניקוב אוטומטית, תנור אפייה אוטומטי, מערבל ואקום, כוס ואקום, בשר קפוא/בשר טרי מטחנה, מכונה להכנת אטריות, מכונה להכנת כופתאות וכו'.
אנו מספקים גם את פתרונות המפעל הבאים, כגון:
מפעלים לעיבוד נקניקיות,מפעלים לעיבוד אטריות, מפעלי כופתאות, מפעלים לעיבוד מזון משומר, מפעלים לעיבוד מזון לחיות מחמד וכו', כוללים מגוון רחב של תחומי עיבוד וייצור מזון שונים.

3. לאילו מדינות הציוד שלך מיוצא?

הלקוחות שלנו נמצאים בכל רחבי העולם, כולל ארצות הברית, קנדה, קולומביה, גרמניה, צרפת, טורקיה, דרום קוריאה, סינגפור, וייטנאם, מלזיה, ערב הסעודית, הודו, דרום אפריקה ויותר מ-40 מדינות ואזורים, המספקים פתרונות מותאמים אישית עבור לקוחות שונים.

4. איך אתה מבטיח את ההתקנה ושירות לאחר המכירה של הציוד?

יש לנו צוות טכני מנוסה ועובדי ייצור, שיכולים לספק הדרכה מרחוק, התקנה באתר ושירותים נוספים.צוות לאחר המכירה המקצועי יכול לתקשר מרחוק בפעם הראשונה, ואפילו תיקונים באתר.