מפעל ויצרנים של קו ייצור דגים בסין |אייניסטר

Fish Ball Production Line Featured Image

קו ייצור כדורי דגים

כדורי דגים, כפי שהשם מרמז, הם קציצות העשויות מבשר דגים.הם פופולריים באסיה, בעיקר בסין, דרום מזרח אסיה, יפן וכו' ועוד כמה מדינות.לאחר הוצאת עצמות הדג מערבבים את בשר הדג במהירות גבוהה על מנת שכדורי הדג יהיו בעלי טעם אלסטי יותר.איך המפעל מייצר כדורי דגים?מה שדרוש בדרך כלל הוא ציוד אוטומטי, כולל מכונת גזילת דגים, מכונת חיתוך, מקצף, מכונת כדורי דגים, קו רתיחה של כדורי דגים וציוד אחר.

תְעוּדָה:ISO9001, CE, UL

תקופת אחריות:1 שנה

סוג תשלום:T/T, L/C

אריזה:מארז עץ ראוי לים

שרות תמיכה:תמיכה טכנית בווידאו, התקנה במקום, שירות חלקי חילוף.

שלח לנו מייל הורד כ-PDF

פירוט המוצר

שאלות נפוצות

תגיות מוצר

איך מכינים קציצות עם מכונות אוטומטיות ליצירת קציצות במפעל?

כדור דגים הוא חטיף מפורסם באסיה.הוא עשוי בעיקר מבשר דגים ועמילן, והוא פופולרי מאוד בגלל טעמו העדין, טעמו הטרי ורכותו.ישנם סוגים רבים של כדורי דגים לפי היחס בין חומרי גלם שונים של דגים וחומרי עזר.כולל כדורי תמנון, כדורי דג סנדוויץ', כדורי דגים תאילנדים, כדורי דג טייוואן וכו'. במפעל הקציצות, המכונה המהירה ליצירת קציצות היא החלק המרכזי, תוך מימוש הפעלה יעילה ואוטומטית לקו ייצור הקציצות.

תצוגת ציוד

קציצות דגים הן קציצות המעובדות על ידי הקצפה, עיצוב והרתחה של בשר דגים.נעשה שימוש בסורימי קפוא.לכן, בחירת בשר הדגים חשובה מאוד.בדרך כלל, דגי מים מלוחים או דגי מים מתוקים עוברים טיפול מוקדם ומשמשים בשר טחון להסרה לאחר קצוץ והקפאה של העור ועצמות הדג, יש להקפיא אותם היטב וללא ריח.

הצ'ופר הוא ציוד הכרחי לעיבוד מוצרי בשר כמו נקניקים וכדורים.הוא יכול לא רק לקצוץ דק את חומרי הגלם הגושים, אלא גם לערבב חומרי גלם אחרים כמו מים, תבלינים וחומרי גלם נוספים לתערובת אחידה. החומר החלבי יכול לשפר את מידת האמולסיפיקציה של חומרי הגלם ללא גרירת שמן, מה שמשחק תפקיד חיוני בשיפור הטעם של המוצר והגדלת התפוקה של המוצר.

בנוסף לבחירת חומרי הגלם, הגמישות והקשיחות של כדורי הדגים חשובות יותר בייצור מילוי בשר.התהליך ההכרחי פועם. מכונת העיסה המהירה יכולה לשפר את סיבי שומן הבשר בתהליך הייצור.כדורי הדג המיוצרים חלקים ונימוחים, דלי שומן, טעמם פריך, גמישות טובה, ולא ישברו בבישול ממושך.הקנה מתהפך על ידי הרמה הידראולית ומאמץ בידוד דו-שכבתי.ודא טריות החומרים. גוף נירוסטה, ויסות מהירות ממיר תדרים, בהתאם לבחירת התהליך.

תהליך הליבה של ייצור כדורי דגים. המכונה ליצירת כדורי דגים מאמצת מערכת כדור דגים פלט מתמשך עם יעילות ייצור גבוהה.הוא מצויד בסכינים ויוצרים בקליברים שונים, אותם ניתן להחליף לפי רצונו.הציוד ליצירת כדורי דגים משתמש בגלגלי נחושת ועמיד בפני שחיקה.הוא מצויד בתבניות בגדלים שונים ומתאים לצרכי מוצר שונים.מהירות היצירה מהירה והצורה טובה.קל לפירוק ולתחזוקה.

קו הרתיחה של כדור הדג מורכב משלושה חלקים, כלומר החלק היוצר, חלק הבישול וחלק הקירור.קו מבושל כדור הדג בדרך כלל מבושל מראש בטמפרטורה נמוכה, לאחר מכן מבושל בטמפרטורה גבוהה, ולבסוף מקורר על ידי זרימת מים.המים במיכל היצירה ובמיכל הבישול מחוממים על ידי צינורות קיטור בשני המיכלים.טמפרטורת המים נשלטת על ידי התאמת ספינת הקיטור כדי להבטיח שטמפרטורת המים של מיכל היצירה היא כ-75 מעלות צלזיוס וטמפרטורת המים של מיכל הבישול היא כ-90 מעלות צלזיוס. הטמפרטורה של קו הייצור ניתנת לשליטה והמהירות היא מתכוונן.מוצרים שונים יכולים להתאים למבני שידור שונים.

יש לקרר את כדורי הדגים המעובדים על ידי הקו המבושל בטמפרטורה גבוהה על ידי קירור אוויר. ניתן לצייד את קו הייצור גם בציוד הקפאה מהירה לאחסון קל.ניתן להתאים את קו הייצור להקפאה מהירה להקפאה מהירה ספירלית או למנהרת הקפאה מהירה בהתאם לסביבת הייצור.במקביל, ניתן לבחור בשיטות קירור שונות, קירור מדחס, או קירור חנקן נוזלי.

פריסה ציור ומפרט

1. אוויר דחוס: 0.06 Mpa
2. לחץ קיטור: 0.06-0.08 Mpa
3. הספק: 3~380V/220V או מותאם אישית לפי מתחים שונים.
4. כושר ייצור:200 ק"ג-5000 ק"ג לשעה.
5. מוצרים ישימים: קציצת דגים, קציצת דג קפואה, כדור דג טייוואן, כדור דג תאילנד, כדור בשר וכו'.
6. תקופת אחריות: שנה אחת
7. אישור איכות: ISO9001, CE, UL

קודם: קו עיבוד מזון לחיות מחמד גולמי

הַבָּא: אודון נודלס קו ייצור

1. האם אתה מספק סחורה או ציוד, או פתרונות?

אנחנו לא מייצרים מוצרים סופיים, אלא יצרנים של ציוד לעיבוד מזון, וכן משלבים ומספקים קווי ייצור שלמים למפעלי עיבוד מזון.

2. באילו תחומים כוללים המוצרים והשירותים שלך?

כאינטגרטור של תוכנית קו הייצור של Helper Group, אנו לא רק מספקים ציוד מגוון לעיבוד מזון, כגון: מכונת מילוי ואקום, מכונת חיתוך, מכונת ניקוב אוטומטית, תנור אפייה אוטומטי, מערבל ואקום, כוס ואקום, בשר קפוא/בשר טרי מטחנה, מכונה להכנת אטריות, מכונה להכנת כופתאות וכו'.
אנו מספקים גם את פתרונות המפעל הבאים, כגון:
מפעלים לעיבוד נקניקיות,מפעלים לעיבוד אטריות, מפעלי כופתאות, מפעלים לעיבוד מזון משומר, מפעלים לעיבוד מזון לחיות מחמד וכו', כוללים מגוון רחב של תחומי עיבוד וייצור מזון שונים.

3. לאילו מדינות הציוד שלך מיוצא?

הלקוחות שלנו נמצאים בכל רחבי העולם, כולל ארצות הברית, קנדה, קולומביה, גרמניה, צרפת, טורקיה, דרום קוריאה, סינגפור, וייטנאם, מלזיה, ערב הסעודית, הודו, דרום אפריקה ויותר מ-40 מדינות ואזורים, המספקים פתרונות מותאמים אישית עבור לקוחות שונים.

4. איך אתה מבטיח את ההתקנה ושירות לאחר המכירה של הציוד?

יש לנו צוות טכני מנוסה ועובדי ייצור, שיכולים לספק הדרכה מרחוק, התקנה באתר ושירותים נוספים.צוות לאחר המכירה המקצועי יכול לתקשר מרחוק בפעם הראשונה, ואפילו תיקונים באתר.